NUTRICOST WHITE KIDNEY BEAN

El frijol blanco es una legumbre altamente nutritiva y versátil, reconocida por sus múltiples beneficios para la salud. A continuación, se detallan sus propiedades nutricionales, beneficios para la salud y algunas recomendaciones de consumo.

🧬 Propiedades nutricionales

Los frijoles blancos son una fuente rica en nutrientes esenciales:

• Proteínas vegetales: Aproximadamente 24 g por cada 100 g de frijoles secos, lo que los convierte en una excelente opción para dietas vegetarianas y veganas.

• Fibra dietética: Alrededor de 4.3 g por cada 100 g, contribuyendo a la salud digestiva y al control del colesterol. 

• Vitaminas y minerales: Ricos en ácido fólico, hierro, magnesio, potasio y zinc, esenciales para diversas funciones corporales.

• Antioxidantes: Contienen compuestos como la apigenina, ácido ferúlico y saponinas, que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
  
  Beneficios para la salud Salud cardiovascular:

• El magnesio y el folato presentes en los frijoles blancos pueden ayudar a mantener el corazón fuerte y protegido de daños.

• Control del peso: Su alto contenido de fibra y bajo en calorías (aproximadamente 200 kcal por taza cocida) ayuda a aumentar la saciedad y controlar el apetito. 

• Regulación de la glucosa: Contribuyen a estabilizar los niveles de glucosa en sangre, siendo beneficiosos para personas con diabetes.

• Salud digestiva: La fibra y el almidón resistente actúan como prebióticos, favoreciendo una flora intestinal saludable.

• Prevención de enfermedades: Los antioxidantes presentes en los frijoles blancos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.